「悪魔の白い粉」と聞くと、危険な違法薬物などを想像して驚かれるかもしれません。しかし今回お話しするのは、すべてスーパーで簡単に手に入る身近なものです。

毎日食べていませんか？心臓病リスクを高める「3つの悪魔の白い粉」の正体

実は、私たちが毎日何気なく口にしているその「粉」が、気づかないうちに心臓病のリスクを大きく引き上げている可能性があります。今回は、過剰摂取に注意すべき3つの調味料・食材と、健康寿命を延ばすための食生活のポイントについて解説します。

心臓病のリスクを高める「3つの悪魔の白い粉」とは

毎日の食事に欠かせない身近な食材であっても、摂りすぎは血管や心臓に大きなダメージを与え、様々な生活習慣病を引き起こす原因となります。それぞれの成分が体に与える影響を見ていきましょう。

1つ目の白い粉は「砂糖」です。生きていくためのエネルギー源として大切な栄養素ではありますが、摂りすぎると糖尿病のリスクが急激に上がります。

糖尿病は、そこから様々な合併症を引き起こす恐ろしい病気です。腎臓病を併発して将来的に透析が必要になったり、心臓の血管が詰まる心筋梗塞などを引き起こす「大元の原因」となります。実際、当院で心臓手術を受けられる患者さんのおよそ40％は、糖尿病を抱えていらっしゃいます。

2つ目は「塩分（塩）」です。塩分を過剰に摂取すると血圧が上がり、動脈硬化を進行させたり、心臓の筋肉の動きに悪影響を与えたりと、心臓病の直接的な原因となります。

例えば、ラーメンを汁まで飲み干すと、それだけで約7gの塩分を摂取することになります。心臓病の患者さんの1日の塩分摂取量の上限目安は約6gと言われているため、たった1杯で1日分の制限を軽く超えてしまう計算になります。

3つ目の粉は、パンや麺類に使われる「小麦粉」です。小麦粉を使った食品は体に吸収されやすく、食後の血糖値を急上昇させやすいため、糖尿病のリスクを高める要因の一つとされています。

例えば、海外の有名なアクション俳優が、筋肉と健康な体を維持するためにパスタやパン、スイーツ、揚げ物（衣の小麦粉）などを控えているという話も知られています。

砂糖、塩分、小麦粉が体に負担をかけるとわかっていても、これらを日々の食事から完全に排除することは現実的ではありません。心臓に優しい生活を長く続けるための、無理のない工夫をご紹介します。

私たちの食事は毎日の「生活習慣」そのものです。完全に我慢してストレスを溜めるのではなく、「ラーメンや焼肉などの体に負担がかかりやすいメニューは週に1回だけにする」といった自分なりのルールを決め、上手に付き合っていくことが大切です。

食生活は、私たちの寿命に直結します。しかし、ただ寿命を延ばすだけでなく、病気に苦しまず自立して楽しく生活できる期間である「健康寿命」を延ばすことこそが、生活の質（QOL）の向上に繋がります。今日から少しだけ、3つの「白い粉」の摂取量に気をつけてみてください。

注意すべき「白い粉」	体や心臓への主な影響	食生活のポイント・注意点
砂糖	糖尿病のリスク上昇、腎臓病や心筋梗塞など合併症の引き金になる	甘いお菓子やジュースの摂りすぎに注意する
塩分（塩）	血圧の上昇、動脈硬化の進行、心臓の筋肉への負担増	ラーメンの汁は残すなど、1日の塩分量を意識する
小麦粉	吸収が早いため血糖値が急激に上がりやすく、糖尿病リスクに繋がる	麺類やパンばかりの食事を避け、食べる頻度を調整する

※食事制限の目安は患者さんの状態によって異なります。持病がある方は必ず主治医の指示に従ってください。

日々の食事の積み重ねが、5年後、10年後の心臓の健康を作ります。

健康診断で数値の異常を指摘された方や、心臓の不調を感じている方は、自己判断せず早めに専門医へご相談されることをおすすめします。